Ostatnio trochę mniej czasu było i i nie dużo do pisania. Wino z kiwi stoi w piwnicy i zrzuca osad. Zajrzę do niego pod koniec miesiąca i zobaczę jak się sprawuje.
Gadu gadu a tym czasem zrobił się czerwiec i najwyższa pora by wstawić drugi białe wino w tym roku. Wybór padł na kwiaty czarnego bzu - ale nie świeże lecz suszone - można czasem być nieco wygodnicki.
Przepis będzie bazował na przepisie Generała Aidid'a z tego linku http://wino.org.pl/forum/viewthread.php?tid=6699 po korektach dokonanych przez Kguser'a - modyfikacja winka z tego przepisu http://www.klubwiniarzy.pl/winiarstwo/przepisy/52-wino-z-kwiatow-czarnego-bzu
A więc:
2 paczki suszonych kwiatów - 100g
2 litry soku jabłkowego - karton
1 litr soku pomarańczowego - karton
0,8 kg rodzynek
2 kg cukru
0,5 kg miodu
drożdże enartis challenge aroma white
pożywka po 2g enartis supervit i enartis advanced
2 cytryny
wody do objętości 12l - tak żeby po zlaniach mieć 10l
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz